2009-05-23T20:44:00.001-07:00

LOCALIZAÇÃO GEOGRÁFICA

O Caramulo situa-se no concelho de Tondela, distrito de Viseu. É uma zona de montanha de origem granítica e xistosa. A serra do Caramulo é povoada por aldeias com casas e espigueiros em granito típicos desta região, que oferece vários outros atractivos merecedores de uma visita.

2009-05-23T20:07:00.001-07:00

A Fauna e a Flora da Serra Do Caramulo

A Primavera é uma época excelente para vir conhecer a região do Caramulo e as suas belezas naturais. Pinheiros, castanheiros, azevinhos, eucaliptos e acácias misturam-se nas encostas da serra, que nesta época se encontram coloridas com as flores das urzes, giestas, carqueja, rosmaninho...

Aqui pode também avistar uma grande variedade de fauna. Poderá avistar, facilmente, pardais, andorinhas, corvos, milhafres e com alguma sorte, os pequenos e simpáticos esquilos entre outras espécies.

Para apreciar toda a beleza do Caramulo e conhecer melhor a sua história, nada melhor do que experimentar os vários circuitos pedestres. Informe-se no posto de turismo, siga a sinalização no terreno e verá que não se arrepende. Dê uma espreitadela...

Calçada romana, Guardão

Igreja Matriz do Guardão

Altar-mor da Igreja Matriz do Guardão

Pelourinho do Guardão

Igreja de S. Bartolomeu

Igreja de S. Sebastião

Acompanhe-nos agora na descida da serra ...

Descida Da Serra Do Caramulo Em BTT Parte 2 - Click here for funny video clips

2009-05-23T19:53:00.000-07:00

Sanatórios

A vila do Caramulo e os antigos sanatórios

A vila do Caramulo teve durante muito tempo vários sanatórios para os doentes com tuberculose, que vinham de todo o país à procura do ar fresco e saudável proporcionado pela serra.
A Quinta de Bispos, agora um bonito Hotel Rural na encosta da Serra, era o principal fornecedor de fruta e legumes dos sanatórios.
Actualmente estes sanatórios caíram em decadência, alguns encontram-se mesmo em ruínas, enquanto outros vão sendo reconstruídos.

O Museu do Caramulo

Uma das referências da vila do Caramulo é o seu museu. Fundado nos anos cinquenta pelos irmãos Abel e João Lacerda, o museu dispõe de uma vasta colecção de obras de arte e automóveis e é uma das atracções turísticas desta zona.

A Colecção de Automóveis

A colecção de Automóveis, Motociclos e Velocípedes do Museu do Caramulo foi iniciada por João de Lacerda, em 1955, ao adquirir um Ford T de 1925. Desde então, a colecção foi aumentando, e é composta por automóveis antigos, únicos no mundo. Em destaque um Mercedes-Benz à prova de bala encomendado em 1938 pelo Dr. António de Oliveira Salazar, mas que nunca chegou a ser utilizado.

A Colecção de Arte

A colecção de Arte do Museu do Caramulo foi constituída por ofertas de coleccionadores e artistas contemporâneos de renome, como Vieira da Silva, Jean Lurçat, Salvador Dali e Pablo Picasso. No museu podemos apreciar peças de pintura, escultura, mobiliário, ourivesaria, marfim, vidros, esmaltes, têxteis e cerâmica.

A Colecção de Brinquedos

Em Março de 2004, o Museu do Caramulo abriu ao público uma exposição de brinquedos antigos e miniaturas de colecção. Esta nova exposição, com carácter permanente, conta com mais de 3000 peças e cobre quase um século da história do brinquedo e do coleccionismo, mostrando a evolução do brinquedo e das miniaturas através das suas várias fases e materiais.

Horário:
O Museu do Caramulo está aberto todo o ano, excepto na véspera de Natal e dia de Natal de manhã, dia 1 de Janeiro de manhã, Domingo de Páscoa de manhã e Segunda-feira de Páscoa.
Horário de Verão: das 10.00 às 13.00 e das 14.00 às 18.00.
Horário de Inverno: das 10.00 às 13.00 e das 14.00 às 17.00.

Gastronomia, tradições e desportos radicais

2009-05-23T19:42:00.000-07:00

Caramulo

Conforme já divulgámos, existem alguns percursos pedestres muito interessantes para disfrutar de toda beleza da zona.

O Caramulo é quase um lugar secreto, mas encantador, de contrastes e mistura de imagens entre cumes e vales, onde o ar são combina com a paisagem deslumbrante.

A paisagem da Serra do Caramulo é um monumento à natureza e o ar puro que ali se respira convida à exploração de todos os recantos, por mais escondidos que sejam. É um lugar cheio de surpresas, de vistas magníficas e de desafios estimulantes. No fim, é natural que sinta fome e mais uma vez, o Caramulo não o decepcionará com a sua belíssima gastronomia...

Gastronomia:

Algumas receitas que pode saborear na Serra do Caramulo:

Cozido à Portuguesa a moda do Caramulo
Ingredientes:

Carne de vaca para cozer;
Meia galinha;
1 pé de porco, entrecosto, chispe;
Presunto, chouriço, farinheira, salpicão;
Toucinho salgado, bacon;
Orelheira fresca e fumada;
Couve portuguesa (penca) ou coração;
Cenouras, batatas, nabos;
Sal e azeite.

Confecção:

Cozer todas as carnes numa panela grande, mas as salgadas ficam de molho umas horas e só depois serão cozidas. Deve-se regar a água da cozedura com um fio de azeite e temperar a gosto. Por ordem de cozedura mais rápida, vão-se tirando os enchidos, depois as carnes de porco e, só no fim, depois de bem cozida, a carne de vaca. Na água de cozer as carnes, meter os legumes. Quando cozidos, retirar a panela do lume, deixando os legumes dentro. Para servir, cortar as carnes, dispondo numa travessa com os respectivos legumes. Acompanhar com feijão branco cozido na água dos legumes e arroz de forno ou branco.

Cabrito Assado
Ingredientes:
Para 6 a 8 pessoas

1 cabrito de 3 a 3,5 kg (sem a fressura) ;
5 dentes de alho ;
1 colher de sopa de colorau ;
1 folha de louro ;
5 colheres de sopa de azeite ;
3 colheres de sopa de banha ;
0,5 litro de vinho branco ;
Sal grosso.

Confecção:

Começa-se por limpar e retirar a fressura do cabrito, barrando-o, interior e exteriormente, com uma papa feita a partir dos alhos esmagados, sal grosso, colorau (que aqui se chama pigmento), louro, azeite e banha. O cabrito deverá ficar assim temperado de um dia para o outro ou, pelo menos, 3 a 4 horas. Coloca-se, então, numa assadeira de barro e leva-se a assar em forno bem quente. Quando estiver meio assado, rega-se, de vez em quando, com o vinho branco. Acompanhar com batatinhas que se cozinham do seguinte modo: depois de lavadas, cozem-se com a pele 2 kg de batatinhas pequenas, em seguida pelam-se e alouram-se num pouco de azeite onde previamente se alourou um dente de alho. Juntam-se ao cabrito, quando estiverem bem louras.

Para acompanhar estas deliciosas iguarias, aconselha-se o vinho produzido nesta zona, que se enquadra na Região Demarcada do Dão.

Bolo do Caramulo

Ingredientes:

350 g de açúcar; 3 ovos; 130 g de amêndoa; 2 dl de leite; 250 g de farinha; 1 colher de chá de fermento.

Recheio: 300 g de açúcar; água; 250 g de nozes; 6 gemas.

Cobertura: 2 claras; 125 f de açúcar; sumo de limão; fios de ovos.

Preparação:

Bate-se o açúcar com os ovos. Junta-se a amêndoa pelada, levemente torrada e passada pela máquina, o leite e a farinha. Vai ao forno a cozer em forma redonda, juntada com manteiga e polvilhada com farinha. Desenforma-se, deixa-se arrefecer e corta-se ao meio. Recheia-se com:

Leva-se o açúcar ao lume com um pouco de água, até ponto de pérola. Junta-se as nozes passadas pela máquina. Retira-se do lume e arrefece um pouco; misturam-se as gemas já batidas, que voltam ao lume para cozer.

Cobertura: Batem-se as claras em castelo bem firme . Junta-se o açúcar, batendo sempre, e uns pingos de limão. Cobre-se o bolo e enfeita-se com fios de ovos.

Estrelinhas do Caramulo:

Pode apreciar esta especialidade da doçaria do Caramulo na Giesta Dourada.

JOGOS TÍPICOS DO CARAMULO

Jogo do pião

Número de jogadores ilimitado.

Fazia-se uma roda no chão para onde se atirava os piões, de maneira a que quando rodopiassem saíssem da roda. Os que ficassem dentro da roda, eram tirados para com a picada de outros piões. Quanto mais afiado fosse o bico melhor, porque o bico ia lascando os piões que estavam dentro da roda.

Quem ganhava era quem conseguia por mais piões fora da roda.

Jogo do Bugalho

Número de jogadores ilimitado.

Faziam-se três buracos no chão. Depois traçava-se uma linha onde se colocavam os jogadores e atiravam o bugalho (pequenos frutos do carvalho) para o primeiro buraco (toca). Aquele que calhasse dentro ou mais próximo era o primeiro a jogar. media-se um palmo desde a beira do buraco onde colocava o bugalho e depois dava-se um “piparote” para a segunda toca. Se acertasse procedia-se como da primeira vez e após passar o terceiro buraco já podia "matar", isto é, ir contra os outros bugalhos e se lhes acertassem ficavam com eles.

Jogo do prego

Número de jogadores ilimitado.

Espetava-se o prego na terra, fazendo linhas ou figuras. Quando o prego caísse perdia a vez e jogava o seguinte.

Jogo das caricas

Número de jogadores ilimitado.

Fazia-se na terra uma estrada, com curvas e contracurvas, circuito que no fim era fechado. O jogador com a carica ia-a arrastando sem sair da estrada. Saindo, perdia a vez e o seguinte jogador passava à frente. Retomava-se no sítio onde havia saído. Quem chegasse ao fim do percurso ganhava.

Jogo dos quatro cantinhos

Doisjogadores.

Fazia-se um quadrado com uma cruz dentro na terra. Um dos jogadores usa pedaços de granito e o outro, bocados de telha. O que conseguisse fazer linha ganhava.

OUTRAS TRADIÇÕES E CURIOSIDADES DO CARAMULO

Festa de Santa Margarida (Santa Padroeira do Caramulo)

É advogada dos partos. Antigamente um familiar da parturiente grávida, quando ia à capela de Stª Margarida virava uma telha ao contrário para que o parto decorre-se bem.

Festa das Cruzes

Os homens em roda bebiam nas cavacas enchendo-as de vinho.

Festa de S. Bartolomeu

Ocorre no lugar da Ferradura.

Malha

Quando o milho ou centeio ficava seco iam para as eiras onde era malhado (com os mangais). Os homens faziam duas filas uma de cada lado e ao mesmo tempo e ritmo para não magoar os outros que se encontravam do outro lado.

No lugar de Dornas, para verem a valentia e a força dos homens, atiravam uma barra de ferro o mais longe possível por cima de um carro de bois cheio de mato.

Durante o auge da tuberculose todos os habitantes do Caramulo ou visitantes não podiam andar descalços, senão pagavam uma multa de 2$50 (mais ou menos um cêntimo)

Ceidão – antigamente quando iam pagar os impostos a Tondela passavam no lugar onde havia um casal que lhes dava de comer gratuitamente, e então os caminhantes diziam “ vamos por ali que ali ceia dão” Daí o lugar chamar-se Ceidão.

Lugar Penedo da Longra – conta os antigos que vivia uma “louca de misarela”.

Todas estas informações foram dadas pela professora Isabel Duarte, natural do Caramulo e professora do primeiro ciclo muitos anos em Dornas.

Para ela os nossos agradecimentos

DESPORTOS RADICAIS -- DESAFIOS CARAMULO

A Serra do Caramulo tem características perfeitas para a prática de modalidades desportivas e actividades outdoor. Para que possa conhecer a região de uma forma mais desafiante, a Desafios Caramulo organiza diversos programas de aventura, com actividades adequadas a todos os gostos:

Percursos Pedestres
Passeios de Jipe (TT)
Passeios BTT
Slide Rócodromo
PaintBall
Jogos Orientação

PaintBall

Passeios BTT

Trabalhos Verticais

Transposição com cordas

Trabalhos Verticais
E ainda:

Canoagem no Rio Mondego
Canyoning no Rio Águeda, Rio Teixeira e Rio de Frades
Rafting no Rio Paiva

DIVIRTA-SE!

Viajando pelo Caramulo

Gastronomia, tradições e desportos radicais